之前的紅油辣子用完了，下午再弄一鍋。主要是為了可以隨時做小麵吃，不過用來做口水雞或油潑麵之類的也沒毛...

下星期二(7/21)就是土用の丑の日了 ~...

晚餐做魚鮝烤肉，其實應該要叫魚鮝㸆肉的，只不過㸆這個字漸漸被人遺忘了。魚鮝中吃得到五花肉的香，紅燒肉...

台灣被稱為四破的魚，有鰺科圓鰺屬的藍圓鰺、長身圓鰺與頜圓鰺。其中藍圓鰺又名紅背圓鰺，俗名有硬尾、巴攏...

今天晚餐簡單做個炒草帽麵...

［Town by Bryan Nagao ］ 好久沒吃珠雞了，上次吃是在赤羽的川榮，不過是やきとり...

在家烤魚，我的基本要求就是直火燒烤。但在家吃烤魚的壓力卻非三言兩語能夠道盡。 （感謝好兄弟送的蘭嶼飛...

剛剛收到助教寄來的開課通知。教書這十多年來，一直都在英文系和語文中心。去年觀光系主任看了我的書之後，...

晚餐做泰國菜，伊森烤豬頸肉和酸辣蝦湯 #คอหมูย่าง #ต้มยำกุ้ง 延伸...

先煮、次炒、再燒的東安雞原名醋雞，是先將雞肉煮嫩之後，再透過炒和燒，讓雞肉吸收結合了醋的酸、薑與辣椒...